2012年4月5日 星期四

英雄莫問出處-雜魚湯


我們習慣了每次晚飯都飲湯,今晚想飲魚湯但明白工人未必煮到自己想的效果,於是自己走去街市買料。我想飲奶白色的魚湯,要鮮甜及魚味重得黎唔腥。所以一定要買豬骨,幼身的,不能買粗骨,因為只有幼身的豬骨才可以熬成奶白色的湯。