小米6m2w副食品準備: 菜心粥，紅蘿蔔米糊，白菜仔粥，紅蘿蔔莧菜粥

小米米六個月第二週了，繼續試新食物呢。小米媽因為小米吃得香，也準備得很開心呢。

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有人是韓國菜的粉絲嗎?小米媽及米爸很愛韓國料理啦，因為很合我們胃口，很正氣的菜式，湯品，或是很辣很開胃的菜式湯品等都有，變化又大，彈性又多，有很多選擇呢。雖然小米媽常常想花點時間去鑽研韓式料理，不過，又是懶啦。所以，只有幾手菜式在手常常煮來吃。

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最近因為老KAY想吃蟹粥，所以煮過一次，一家人吃得連連叫好，只是簡單的用雜錦海鮮包，一斤沙白，三隻大花蟹，煮出來的蟹粥，真的超超超甜啦~~

因為大家都想要食譜，所以我就簡略的記下吧，因為我沒有份量可言啦，

想吃水粥就多點水，想綿些就少些水。不夠水就再加滾水等等，很隨意的。

沙白浸水洗乾淨~

蟹洗乾淨一開4~

海鮮包洗乾淨, 也可以不下。隨意~~

芹菜仔切粒~

爆香蔥頭

下米炒一炒

加水及雞湯及海鮮包，煮滾

加入蟹及沙白煮滾

煮滾後轉中火煮到綿為止。

完成。

材料: 7人份 (只吃這個蟹粥就夠飽了)

1.    泰國金鳳米-2杯

2.    花蟹—3隻斬件

3.    芹菜切粒—2棵

4.    急凍雜錦海鮮包—1包

5.    沙白—一斤

6.    紅蔥頭切片—2個

7.    雞湯- 適量

8.    水—適量

做法:

1.    米沖洗乾淨，瀝乾。沙白浸水，洗淨瀝乾。急凍雜錦海鮮包沖洗乾淨。

2.    下兩湯匙油，燒熱鑊，下紅蔥頭及薑絲爆香後再下米落去炒一下，下海鮮包，落一半雞湯及一半水，煮滾後轉小火。

3.    用小火煮到粥開始綿時就可以加入蟹及沙白，用中火煮熟熄火，加入芹菜粒拌勻便可以吃用。

留意: 

1. 如果期間不夠水份，可以注入適量的滾水，直至喜歡的稀稠度。加入水後，要重新試味，可酌量加入鹽調味。

2. 配油炸鬼吃一流呢~~

(下次再煮時,我再留意一下我用了多少份量的水及雞湯，如果兩個人的份量，就一隻蟹，半斤沙白就夠了，雜錦海鮮包有沒有都沒所謂的。)

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家裡每天都會煲湯，有時候如果太多時間的話，就會選擇滾魚湯，喜歡的，再加上一磚豆腐，或是娃娃菜，蕃茄等就很美味了。想要有滾到奶白色的魚湯，其實技巧很簡單，就是把魚的兩面略煎後，開著大火直接灒水入鑊內，大火滾30分鐘，再轉中小火滾就可以了。一濽水入去時，就可以見到水會直接變了奶白色呢。

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小米媽的口頭禪是什麼? 就是我煮的好簡單啦!大家都一定可以在家輕鬆跟著來煮的!