【20分鐘家常菜】草菇扒小棠菜-附食譜

每餐飯都一定要有菜，但只要擺靚少少，就即刻唔同曬，連味道都會好味D~~哈哈~~~

材料:

1.     小棠菜—一斤

2.     草菇—600克

3.     蒜蓉—1茶匙

4.     油—1茶匙

調味料:

1.        水—200克

2.        麻油—1茶匙

3.     蠔油2湯匙

4.     紹興酒—1/4茶匙

5.     砂糖—1/2 茶匙

 生粉水:

1.     生粉—1茶匙

2.     水—2湯匙

做法:

1.     小棠菜對半切後洗淨瀝乾，草菇洗淨。

2.     開一鍋水，水滾後，下小棠菜燙熟後撈起瀝乾，沿碟邊擺好。

3.     同一鍋水，下草菇燙兩分鐘後撈起。

4.     準備鑊，開小火，下油，蒜蓉，炒一炒後下調味料，拌勻後下草菇煮熟，之後下生粉水兜勻至獻汁變稠即可熄火。

5.     把草菇鋪在小棠菜上面，然後淋上獻汁即成。